מכללת מרכז מאיר

קורס משגיחי כשרות:

מטרת הלימודים:

* להסביר את כל מושגי הכשרות,וחיובה.

* להבין גודל אחריות התפקיד.

* להסביר את הצורך בפיקוח על הכשרות בימינו יותר מבעבר בעידן הטכנולוגי, ומרכיבי מזון וכו'.

* לתאר את השימוש במצרכי מזון כשרים.

* להסביר את המושגים כשר וכשר למהדרין.

* תפקיד המשגיח על הבטיו השונים, תוך כדי סיורים בשטח.

* אחריותו של המשגיח.

הכנה לבחינות ע"י: 

בד"ץ ובית הוראה מרכז מאיר ובד"ץ איגוד הרבנים בישראל בנשיאותו של הרב אשר בן חיים שליט"א.

הלימודים בברכתם ובעידודם:

גדול הדור הרב דוד אבוחצירא שליט"א, ורבני הערים בישראל.

החלק העיוני והמעשי:

מצורף דף מפורט עם הנושאים הנלמדים לפרטיהם.

קהל היעד:

מועמדים מתאימים ללימוד משגיחי כשרות,

תעודות הבד"ץ:

בסיום הקורס יתקיים מבחן הלכתי המקיף את ההלכות הנלמדות, למסיימים בהצלחה תוענק:

*תעודת משגיח כשרות מטעם מכללת מרכז מאיר.

תעודת משגיח כשרות מטעם בד"ץ איגוד הרבנים בישראל.

הרב אשר בן חיים שליט"א – מרצה בכיר בתחום הכשרות מרבני המכון.

*תעודה מטעם בד"ץ ועדת הרבנים עם חתימות גדולי הרבנים בארץ.

תעודה מטעם הרבנות הראשית לישראל לאחר המבחן ברבנות הראשית.

 

אנו מגישים את הלומדים למבחנים אלו.

עלות הלימודים- בתיאום עם רכז הקורס.

 

בחינות:

מבחנים במהלך הקורס- מטעם בד"ץ איגוד הרבנים בישראל.

*בחינה חיצונית מטעם הרבנות הראשית לישראל.

* שעות וזמני הקורס: הלימודים יתקיימו פעם בשבוע, כל מפגש 4 שיעורים (אקדמאיים)

*משך הלימודים:

4 חודשים בין השעות 18:00 עד 20:30 -21:00 בערב ע"מ להתאים את הלימוד לזמני אברכי הכוללים) ניתן לשנות לפי הצורך.

 

מס נושא	נושא היחידה
1	מבוא למקצוע ולתפקיד משגיח כשרות
2	הכשרת בשר, מליחה, צליית דם, כבד   יסודות בניקור וזיהוי בשר
3	חרקים במזון הלכה ודוגמאות מצולמות
4	טבילת כלים, טבילת כלי בית, מוסדות, מלונות וכדו'
5	הגעלה וליבון כלים (כולל לפסח) הלכה, הדגמה מוסרטת, כולל כלים מוסדיים
6	תרומות ומעשרות+נטע רבעי, היבטים לצרכן ולמשגיח
7	ערלה היבטים לצרכן ולמשגיח כשרות
8	הפרשת חלה בארץ ובחו"ל, סקירת מוצרים בשוק המזון (סופגניה,מלווח וכו')
9	איסור חדש בארץ ובחו"ל
10	דיני בשר בחלב-יישום ההלכות במטבח מודרני
11	יין, יין נכרי, מחלל שבת והיבטים כלליים.
12	כשרות הדגים+בשר ודגים+חלב ודגים
13	תערובות-בשר וחלב ושאר איסורים
14	עכו"ם-בישול ופת, במטבח הביתי, המוסדי.
15	פסח- הלכות והליכות במוצרי מזון ובמטבח המוסדי, הכרת חומרי הגלם העיקריים.
16	הלכות שביעית
17	שבת+טכנולוגיה במטבח הבית, הפעלת בתי מלון בשבת, היבטים למתארח ולנותן הכשרות.
18	מועד וחולו של מועד
19	טכנולוגיה של המזון+עולם
20	חומרי הגלם+ בעיות במוצרי המזון בעידן המודרני
21	הכרת סימני הכשרות בארץ ובחו"ל
22	אתיקה מקצועית
23	הדרכה להשגחה במקומות ציבוריים ובבית
24	משקאות חריפים-הלכתי-סקירת משקאות שונים